こんにちは先月猟師工房ランドに行って猪肉を買ってきたのですが その猪肉でパンチェッタを作って見ました"パンチェッタとはイタリア語で「豚バラ肉の塩漬け」のことです"本来はバラ肉で作るのですが今回は脂少なめにしたかったのでロース肉でチャレンジしましたスーパーで売