私はジビエ肉が大好きです
"「ジビエ」はフランス語で狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味します"
野生の肉はビタミンや鉄分等の栄養価が高いらしい
細かいところはわかりませんが
スーパーで売っている牛肉や豚肉よりも味わい深くて美味しいです
それに
「野生の肉」ってだけで
大昔の狩猟本能を呼び起こし マンモスの肉を焼いて食べている気分になれます
・・個人差はありますけど
っとそんな「ジビエ肉」が手に入る場所にぶらりと行って来ました
猟師工房ランド
場所は【猟師工房ランド】
営業時間 10:00～18:00
毎週 火曜日定休日
昨年の7月くらいにオープンしました
鴨川有料道路入り口の手前にあります
カーブの途中にあるので気を付けないと通り過ぎてしまいます
注意深く鹿の角を探して下さい
駐車場は20台くらいに止められるのかな
土日祝に行ったことはないけど混雑しそうですね
店内の様子
店内に入ると奧に鳥居と獣たちが・・・・
獣たちの中の一匹
正面に悪魔??
左にも悪魔達が・・・
悪魔召喚の儀式みたいです
なんとも言えない光景ですね
狩猟で仕留めた鹿などの首から上の部分を剥製にするなどして、壁に飾ったりするものをハンティング・トロフィー（狩猟戦利品）という。・・wikipediaより
なるほど
店内のいたるところに狩猟戦利品が・・
結構 良い値段しますね～
キョンの毛皮もありました
これは欲しいと思ったけど売り物ではなかったです
残念
これを見て思ったのが
伊之助の被り物をリアルに作ったらバカ売れしそうな予感がしてしまいました
欲しい・・・
売れるな・・・絶対に
前回来たのは確か一年くらい前だったのですが、店内の様子が変わっていて面白かったです
ジビエ肉購入
さてさて、本命のジビエ肉ですが
ジーンズは晩秋とのことなので少なかったです
各部位の値段が書いてあってわかりやすいです
スーパーの豚肉と比べると5倍くらいかな
結構良い値段します
前回来たときは鹿肉を買ったので
今回は冷凍の猪肉のロースにしました
約１㎏購入
キョンの肉も欲しかったのですが品切れでした
残念
バーベキュー用とパンチェッタ用にします
猪肉は脂が多いので初老の私にはロースで十分です
猪鍋にするにはバラ肉のほうがよいですよ
猪の脂肪は身体に良いらしいです
ググって見ると良い事しかででこないので興味のある方は調べて見てください
外にはドッグランやソロキャンプ場など
敷地内にはドッグランやジビエBBQ施設があるのでファミリーで楽しめそう
予約が必要なので事前に確認してください
ソロキャンプ
最近流行ってますね
都会の喧騒に疲れた方は是非
営業時間 10:00～18:00
毎週 火曜日定休日
ではまた。
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